journal intime.
焼き菓子の紹介や作者の日々の出来事
instagram:@ateliermbr
気分が上がる事
ショートカットにしてから

月1でカットしてます


ショートカットはメンテナンスが大変と言われますが


月1で気分が変われるのでとっても良いです



天気が良いので
帰りは一駅分歩いて





時々香る花の香りが嬉しいです





いつも行くスーパーによったら


人参の袋詰め放題をやっていたので

おばあちゃんと世間話しながら

ガシガシと詰めました



スーパーの野菜コーナーを物色するのが
最高に楽しいひと時です


それとお花コーナー



スーパーのお花コーナーも大好きで(安いから)

よく買います


ただ、派手な花が多いので

好みの花はあまりないのですが


たまに
白×グリーンの花があると

嬉しくて気分が上がります








そんな日常の楽しいひと時です



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ビーガン、グルテンフリー



試作です


グルテンフリー、ビーガン系の焼き菓子を増やしたく


黙々と

試作&試食を繰り返してます



段々とお腹一杯になり


途方に暮れてきます笑



しかし、

米粉にするとがらっと食感が変わるので


小麦粉に慣れていると

驚く食感に出来上がるので面白いです


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蒸篭



令和元年

これからもよろしくお願い致します


令和始まりはとってものんびりしています


おやすみ始まったら色々外食しようね
なんて言ってましたが


結局家でのんびり料理してます


忙しい時は

しんどくてしょうがない料理も楽しく出来てます(笑








餃子よりも簡単で

蒸篭を使うと本格的なしゅうまい


私はポン酢と辛子で食べるのが大好きです


蒸篭は頻繁には使いませんが


蒸し野菜を作る時なんかに重宝します






あとは肉まんね


夫がよく大阪出張に行くので

蓬莱の肉まんを買ってきてもらって






蒸篭の香りも良く


なんだか特別な気分になれます





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昨日はギリギリでしたが
鎌倉のうつわ祥見さんに行ってきました


作家さんの器が代わる代わる置いてあります


昨日まで展示の尾形アツシさんの器を求めて



っても、私

器は大好きなんですが、作家さんのお名前は分かりません


うつわ祥見で気に入った器の作家さんを覚える感じです



尾形アツシさんの器

本当に素敵で迷ってしまいましたが


この2枚を購入しました





陶芸や器の専門用語が分からないので
説明が出来ないのですが、、、


とっても素敵です


どんな料理が合うだろうと考えてワクワクします




今特にお気に入りの器と並べて






良い眺め!!



今日は食器棚の整理をしようと思います








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家で過ごす


今日は家で掃除をしながらダラダラ


寝具などをGWになったら洗うぞ!と意気込んでいたので
お天気悪いですが

4回洗濯機を回しました


乾燥機がないので暖房かけて乾かします



あまり日本のドラマはみないのですが、


ドラマ大好き父におススメされて

見事にハマった

“きのう何食べた”の見逃し配信を見ながら





窓を開けて涼しい風が気持ち良いです




食系の映画ドラマは本当に好きです

4話で作っていたラザニア食べたいなぁと思いながら



我が家のリビングテーブルは

オーク材なので


定期的にオレンジオイルを塗ってメンテナンスしています






買った当初より

色も濃くなって味のあるテーブルになってきました


うちの大好きな家具の一つです



今日の手作り人参ジュースは

トマト、セロリ、りんごで作って

野菜よりのジュースに






りんごがはいってるので

甘味料になど入れずにゴクゴク飲めます



軽量したら
350g超え


これは本当に野菜足りないと思ったら時に手軽に作れるので

おススメです













これから鎌倉にある

“うつわ屋祥見”

という作家さんのうつわが置いてあるお店に行きたいのですが、

GWの鎌倉には立ち寄りたくないなと思いつつ

今日は天気悪いから空いてるかも


なんて思いながら

どうするか考えてます




うーん


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GW



GW始まりましたね!!

皆さんどうお過ごしですか??


私は今日

毎年開催される逗子映画祭に行ってきます!!



楽しみです^_^



朝から人参ジュース

本当に肌荒れが治って

更には肌触りも以前に増してツルツルになった気がします


今日はお客様に頂いたイチゴを贅沢に使って



左は私のおなじみの人参ジュース(人参、バナナ、キウイ、水+イチゴ)

右は人参嫌いの夫用



朝から幸せです
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人参ジュース



最近、

ハマりだした人参ジュース



きっかけは

肌のガサガサ


冴えない顔が連日続いた為です



前も書きましたが

食生活が毎日ちゃんとしている訳ではないので

忙しいのが続くと


非常に適当になってしまうのです


睡眠不足と重なってか

もうボロボロです笑



と、どうにかせねばと思いたいたのが
人参ジュースです


人参一本
バナナ一本
キウイ一個





それに、ミネラルウォーター、氷少し






ちょうど一杯分になります



こんなに手軽に人参取れるの凄い

ちなみに皮はそのままです





私は食べ物の栄養価を調べるのが大好きなんですが


調べてはニヤニヤしてます



そして嬉しい事に

肌荒れが治った気がします






他、野菜を取りたい時は

アボガドをたっぷり頂きます








年々野菜が好きに


スーパーで野菜コーナーを物色するのも
野菜室を野菜いっぱいにするのも


楽しい時間の一つです

もっと栄養価については勉強します




今日のお弁当



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観察


焼いた端っこのビスケットは

取っておいて



風味の経過観察をしています






保存料も添加物も使用していないお菓子は

賞味期限があるとはいえ

味はどんどんと落ちてきます



毎回

どのくらいで味の変化がみえるか

自分で食べて確認です



でも毎日、試食やなんやらしてるので

食べるの結構大変です笑


でも誰かに食べてもらって
聞くじゃなくて

自分でやらないと



結構、外でみる焼き菓子の賞味期限が異様に長かったりすると

(保存料、添加物不使用、乾燥剤のみの保存)
不思議になります


だって、本当にある一定期間過ぎると味変わりますから




ですので、賞味期限にかかわらず
お早めにお召し上がりください



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チャイルイボス




朝ごはんに




あずきクリームチーズマフィン


ずっとお気に入りの紅茶

yogiのチャイルイボス


この紅茶おすすめする人おすすめする人
みんな気に入ってくれます



まだまだ冷える日もありますから

暖かい飲み物飲んで
温まりましょう




KALDIで販売してます


私は最近少し安くなるiHerbという海外のネットショップで購入してます





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biscuits!

ご注文誠にありがとうございます






こちらは定番のビスケット
16種類になります



珈琲マカダミアチョコビスコッティ
季節のビスコッティ
スノーボウル
季節のスノーボウル
エダムチーズビスケット
チョコチップビスケット
発酵バターミルクビスケット
ローズマリービスケット
紅茶ビスケット
キャラメルチップビスケット
北海道地粉の全粒粉ビスケット
ゲランド塩ココアビスケット
シナモンビスケット
抹茶ビスケット
ラムレーズンビスケット
有機カカオニブビスケット







ご希望により
お包みします^_^

是非お問い合わせください



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