はい、バナナはマフィンやパウンドケーキに入れるとしっとりしてとても美味しい焼き菓子に仕上げてくれます
と、いう話ではなく、
バナナの栄養価について。
最近、私個人的な注目ワードが
"セロトニン"
"カリウム"
"免疫力"
なんです
簡単に
"セロトニン"とは
ノルアドレナリン、ドーパミンと共に生体に重要な役割を果たす三大神経伝達物質のひとつ
別名"幸せホルモン"と呼ばれています
不足すると、精神不安定やうつ病などの精神疾患を発症するリスクが高まります
これは絶対に増やすべき物質
なんだか今日は気分が良い、軽やか〜
嬉しい、楽しい、ワクワク
仕事の日でも、遊びの日でも
って事ありませんか?
逆も然り(特に女性はありますよね。。)
きっとセロトニンが働いてるんでしょうか?
、、、今回はそういう事にしておきましょう
"カリウム"とは
ミネラルの一つで
ナトリウムを排出し、血圧の上昇を抑え、高血圧や脳梗塞の予防をします。
抗酸化作用もあり、
"免疫力"の増強にも役立ちます
私の中で
"カリウム"
イコール
"むくみ対策"
特に、最近
足が非常に浮腫む
というか、ムズムズし、痛い
(これは鉄分不足という事もあるみたいですが)
寝ている時なんて足を高くしていないとウズウズしてきます
足以外にも、顔や手など、
むくみが"太ってみえる"なんて事も
まぁ、これも特に女性には非常に問題ですね
最後は
"免疫力"
これは、言うまでもなく
病気にかかりにくく、健康に元気にすごす
私は、風邪などは滅多に引かないですが、
疲れてて免疫力が下がると
口内炎だの眼瞼炎だの
身体のあちこちに、小さく出てきます
これね、結構悩みで
口内炎が出来ると、食べるのが苦痛でしょうがない
そんな私の注目ワード3つが
バナナで解消出来る様なのです
他にも、エネルギーの補給源であったり、便秘解消であったり
万能なんです
しかも、一年スーパーなどで手に入るし、果物の中でも断トツ安いんじゃないんでしょうか
バナナについて、調べれば調べる程
"果実の王様"の称号を
ドリアンから譲ってほしいと思ってしまいます
さて、
こんなバナナ推しですけれど
私、バナナ苦手です
(焼き菓子の中に入っているバナナはオッケー)
一昨日から、
あ、バナナ食べよう!って思っていても中々手が出ず
甘くて美味しいと思うんだけれど
自らバナナを欲して食べようなんて一度も思った事がありません
今も前に、熟れて美味しそうなバナナが1本
いつ食べようか悩ましいです、、、
バナナケーキは絶賛作成中
バナナに限らず、食材の一つ一つの栄養素を調べるのってとっても楽しいですね
本にも多数出版されているので
一冊あると勉強になります