journal intime.
焼き菓子の紹介や作者の日々の出来事
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公園デビュー



今年の私の






ちらほらと桜も咲きはじめてて


お花見が出来ました








地元のちょっと大きな公園で


家族連れが沢山いて

のんびりした時間を過ごせました



サンドイッチも

最近お気に入りの地元のパン屋さんのもの







気持ちいい、美味しい、

幸せ〜












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独り言



ちょっとHPの内容を充実させようと

今頑張って作ってます。









最近、仕込み中に

Podcastを聴くのがマイブームなんですが、


一番のお気に入りが

旅々プロジェクトさんが配信している

"世界直送インタビュー"という番組です





海外に住む日本人の方に

その国の様々な事、治安や物価、仕事、恋愛の事まで

インタビュー形式で聞いていくPodcastなんですが

(Podcastとはインタネットラジオです。
無料です。Iphoneの方はデフォルトにあります。)


もう、それが面白い


MCの方も話上手ですし、
いれんな国のマニアックは情報が聞けます。


海外好きな人は一度は海外に住んでみたいと思うはず


私は現実夢物語ですが、

聞いてて、妄想膨らまし、その土地に擬似在住している気分になれます。



とてもオススメ番組です。



と、今はもうPodcastがなくてはならない存在です


インタネットラジオ自体聞いた事がない方は

是非開いてみてください


通学通勤にも◎












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林檎を煮る、シナモンと


約5年ぶりに焼くアップルパイは


早く食べたくて、焼きたくて、


見た目の均等さなんて気にしないで

適当に格子状に



冷凍パイシートなんて便利な物があるから


林檎を煮る事だけに、情熱をそそぐ




林檎一つだけでは足りなく、高さの低い
アップルパイに


ハケもなく、


指で卵液を強引に塗り


初めて使う、家庭用オーブンレンジのオーブン機能は



余熱も無しに
案外上手く焼けました



お母さんのアップルパイを

むかし、食べた記憶はないけれど


懐かしい気持ちになった

暖かいお菓子でした







以外にも、塩気のソーセージやスクランブルエッグにも合う

朝ごはんプレート(?)








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葉山でバインミー


バイン?ミーのメニューがあると

思わず食べたくなる


コリアンダーの香りとピクルスの味、

鳥ササミとか豚パテの相性がなんともいいえない



今度作ろう


絶対作ろう












好きな食べ物ベスト3に入れてあげよう





たまに一人で真剣に悩む

好きな食べ物ベスト3




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食道楽


春野菜がスーパーに並び始め

とてもワクワクしています


季節野菜が出始めの頃は、なんだかソワソワうろうろ、野菜コーナーを徘徊してしまうんですが

中でも春野菜のワクワクと言ったらこの上ないです


きっと冬野菜(鍋用野菜?)の白っぽい感じ、白菜の山をそろそろ見飽きてくるころからだと思います



やっと幕があけ、これから暖かく毎日が朗らかに過ごせる印となるもの


季節と共に変わる旬の野菜を積極的に食べたい



今日は

ホタルイカ
菜の花
スナックエンドウ
新玉ねぎ

を使って





パスタとスープとサラダを





なかなか毎日三食

しっかりと栄養を考えた物を食べれないので

休みの日は
好きなだけ、好きな食材を食べるのが

気持ち良いくらいストレス発散になります







また、友達にいただいた

ポルチーニ塩と、
エジプト塩となる物が、格段に料理の味付けをあげてくれて

シンプルだけど、とても美味しい料理が出来ました


青々しいけど、

豚ソテーにはポルチーニ塩を

サラダにはエジプト塩を

春野菜のグリルにはヒマラヤ岩塩を






食道楽な1日でした



また次の休みも

食べたい物にとことん向き合ってみたいです。


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春の香り

ふと

風の匂いが春になっていて


嬉しくなってきます

ワクワク、新しい事が始まる時期






友達のアーティストが、

地元を離れ、沖縄に引っ越しました





元の職場にお礼の品をと


私にクッキーを注文してくれたのです


1番シンプルな形と味で仕上げ、


最後は彼女のイラストでラッピング




あまりにも可愛く、感動





















こんな素敵なコラボクッキー



いつか販売が出来る日がきますように




彼女のイラストは本当に素敵なんですよ



HPが出来たらお知らせします。



寂しいけど、沖縄で頑張ってほしいな。





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アロマとハーブ


最近、

アロマオイルとハーブティにはまっています


もともとアロマは10代の頃から好きで

気がむいた時に、ちょこちょこ芳香浴していたりました


最近、体調的に優れなかったり不安定だったりする時があったりしたので

持続的にアロマを焚くする様になったら



気分がスッキリ気持ちが軽くなるので

もう、手放せない存在に




この間、歩き疲れヘトヘトになったた後、
LOFTにアロマオイルを買いに行こうと

着いて、ずっと好みの香りを嗅ぎ分けていたら


いつの間にか、気分スッキリ

座って休んでいないのに
元気になった感じがしました。


すごい、アロマのパワー



そして、5本を大人買いして

るんるんで帰宅しました。






今特に、
すっきりとしたローズマリーの香りが好きなんですが、


今回初めて

この

"シトロネラ" という香りを発見




タイや、ベトナムのスパなので
よく焚かれていました


と、いうのも、これ香り虫除けに効果絶大のようなのです

この蝋燭もベトナムで購入したものなのですが、

同じ香り、

ハエなどの虫が多い東南アジアでは手放せない香りなんですね。



蚊取り線香よりも数百万倍、爽やかですよ


この夏はコレに決まりです



今はアロマオイルの本を熟読してマイスターにでもなりたいです







ローズマリー、スペアミントとレモングラスの生のハーブを使ったハーブティーも

とっても美味しくリラックスできます


アロマとハーブティのタブル効果で


私はそんなに癒されてどうするのでしょうか




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