journal intime.
焼き菓子の紹介や作者の日々の出来事
第5回



お互いの家を行き来してランチをご馳走になる会





もう本当においしくて
感動的な友人のランチ


自分では思いつかない料理ばかりなので
とっても参考になります


おうちもとってもお洒落で

カフェに来た気分です



しかも窓から桜が見える^^


おしゃべりも止まらない


おばあちゃんになっても続いて欲しい時間です





毎回お土産の定番

“葦”のケーキです


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桜 その2


天気の良い週末でしたね!!

気持ちが良くって癒されます

ずっと春がいい!!





桜の塩漬けを塩抜きし
丁寧に並べると

標本みたいで可愛いです


そんな桜の塩漬けを使ったスコーンです





ほのかに桜の香りが広がります


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桜とあずきの抹茶マフィン




桜とアーモンドの抹茶ビスコッティ






春ですね〜

早くお花見がしたいです


最近はスーパー行く度に楽しくなります



ずっと高騰続きだった野菜も安くなり

春野菜も沢山で

いつも買いすぎてしまいます





植物も新芽が出てきて可愛いし、

お散歩をすれば

梅、桜、木蓮、ミモザとあちらこちらで見かけます


春っていいですね


1番好きな季節かも


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chocolates&nuts





ヴァローナの52%チョコレートと

アーモンド
カシューナッツ
マカダミアナッツ
ヘーゼルナッツ


おやつとしてつまんでいます



私はいつからか食べ物健康オタクになり

食べ物の効能を調べるのが大好きに

きっと、それを食べてる自分が好きなんでしょうね


マヌカハニーに甘酒、キヌア、黒米
アマニオイルにルイボスティーと


いかにも
な物をストックして楽しんで食べています


ナッツとチョコレートも一日25gずつ程度が健康によいと聞いたので


測って食べていたら


まんまと鼻血が出ました


20年ぶりです


、、、
控えめにします






今朝も、普段は白湯を飲んでいるのですが(笑


お休みの日で気分が良く
起き抜けに珈琲飲んでしまったら

カフェインにまんまとハマり


動悸が止まらない午前中でした


影響受けすぎだろう とツッコミたくなる身体です。。。




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料理を囲んで


ひな祭りの日に

親戚と友人、夫と4人で

自宅で持ち寄りでお食事会をしました





お洒落なケーキと

美味しい料理
ガーリックレモンチキンとマッシュルームご飯

を持ってきてもらい



私は
前日から自家製ジンジャーエールは作っておいて

生春巻きと豚肩ロールのグリル
菜の花とトマとのコンキリエで春っぽく
人参ラペとバゲットで

結構ボリュームのあるランチになりました




時間を忘れてお喋り

お店じゃないので
気を使わず

のんびりできるのがおうちごはんの良い所ですね



友人が持ってきてくれたご飯がとても美味しかったのでレシピを教えてもらい
今度作ってみようと思います


情報交換も楽しみの1つです





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muffin&scone



自分のマフィンとスコーンで

一日スタート


やはりトースターで焼き直した方が美味しいな


今日は春の嵐のようで

通勤通学お気をつけください


けど暖かくて嬉しい

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banana


大きなバナナケーキ



バター不使用のバナナブレッドに近いバナナケーキ

ココナッツと胡桃入りで香ばしく



やっぱり私は繊細な見た目のお菓子よりも

どっしりとざっくりとしたアメリカンな焼きが好きです


バナナキャラメルマフィン


フランスのノルマンディー社のキャラメルを使用してます


鉄板の組み合わせですよね


うん、バナナってなんでも合いますよね
万能だな



今月のビスコッティは

チョコクランベリーとナッツ



ビスコッティの断面て芸術的で好きです






プレーンマフィンも定番で登場です



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待ち遠しい



夫の祖母のお庭から蝋梅の花を頂きました


家の中が甘い匂いに包まれています





もう少し暖かくてなったら沢山の花の苗を買いたいです

今はもう

ガーデニングをやりたくても寒くて外に居られない



暖かい春が心から待ち遠しいです




いつかの暖かい午後、窓を開けていたら

鳩の鳴き声がしてきました


差し込む光と

なんだかのどかで


幸せ


早く、一刻も早く春になってほしいです



さて昨日はバレンタインでしたね!

わたくし個人的なバレンタインはチョコレートではなく

和牛ステーキを焼いて出しました笑






新しい焼き菓子も始まります





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Order #1801










シナモン
抹茶
塩ココア
スイートポテト

THANK YOU

発酵バターミルク





リボンは紅白で



オリジナルで承ります

型や味等は相談しましょう!


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photo







とある販売所での写真
気に入ってます


白壁にお菓子が映えますね


最近頻繁に写真を撮るようになりました


atelier mbr instagram

@ateliermbr


フォローしていただけると嬉しいです^_^




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