journal intime.
焼き菓子の紹介や作者の日々の出来事
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5月が1番イキイキしてる
新緑の季節大好きです


家にいても車の運転していても

ふわっと香ってくる緑の香りが幸せです


この時期しか嗅げないので

集中してかいだり


1人公園に来てぼーっとする時間が
最高に幸せです








グルテンフリー
チョコと胡桃のココアビスコッティ


小麦粉より軽めでサクサク


美味しい!








帰り公園で売ってる苗を買ってかえろう


こんな休日が大好きです










ペチュニアの枯れているのを全部摘むってあげたい、、、
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ふふふ



出来ました







バターの塩気とイチゴの甘さが最高です


自宅にあった食パンが小さめで薄かったので2枚

今度は厚めのトーストで食べたいと思います



朝から糖分がっつり取って幸せです
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夜中の鍋回し

以前にも書いた



ハマっているドラマ”きのう何食べた?”
で出てきたイチゴのジャム


それを朝ごはんのトーストにたっぷり乗せて


バターの塩気とイチゴジャムの甘さ


それを想像したら

ずっと忘れられなくて


作りました







イチゴももう終わりですね


スーパーでとちおとめを1パック買い

ワクワクしながら作りました



これもまた大好きな海外ドラマ

ゲームオブスローンズの最終章を見た後


興奮を抑えるように


無になりながら





夜中のジャム作り




1パックだと全然量が出来ないですね笑





明日の朝が楽しみで仕方ありません^_^






たまにやろう

ジャム作り
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May

五月の新しい焼き菓子です




はちみつレモンマフィン
黒糖バナナマフィン
キャラメルチョコチップスコーン
チョコと胡桃のビスコッティ(グルテンフリー)
オーガニックレモンのパウンドケーキ(グルテンフリー)
オーガニックレモンのビスケット
ソフトチョコナッツビスケット(グルテンフリー)
スイートポテトビスケット(再登場)


オーガニックの国産レモンを使用した焼き菓子と

グルテンフリーの焼き菓子


そしてご要望が多かったスイートポテトビスケットの再販です


どうぞお試しください



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気分が上がる事
ショートカットにしてから

月1でカットしてます


ショートカットはメンテナンスが大変と言われますが


月1で気分が変われるのでとっても良いです



天気が良いので
帰りは一駅分歩いて





時々香る花の香りが嬉しいです





いつも行くスーパーによったら


人参の袋詰め放題をやっていたので

おばあちゃんと世間話しながら

ガシガシと詰めました



スーパーの野菜コーナーを物色するのが
最高に楽しいひと時です


それとお花コーナー



スーパーのお花コーナーも大好きで(安いから)

よく買います


ただ、派手な花が多いので

好みの花はあまりないのですが


たまに
白×グリーンの花があると

嬉しくて気分が上がります








そんな日常の楽しいひと時です



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ビーガン、グルテンフリー



試作です


グルテンフリー、ビーガン系の焼き菓子を増やしたく


黙々と

試作&試食を繰り返してます



段々とお腹一杯になり


途方に暮れてきます笑



しかし、

米粉にするとがらっと食感が変わるので


小麦粉に慣れていると

驚く食感に出来上がるので面白いです


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蒸篭



令和元年

これからもよろしくお願い致します


令和始まりはとってものんびりしています


おやすみ始まったら色々外食しようね
なんて言ってましたが


結局家でのんびり料理してます


忙しい時は

しんどくてしょうがない料理も楽しく出来てます(笑








餃子よりも簡単で

蒸篭を使うと本格的なしゅうまい


私はポン酢と辛子で食べるのが大好きです


蒸篭は頻繁には使いませんが


蒸し野菜を作る時なんかに重宝します






あとは肉まんね


夫がよく大阪出張に行くので

蓬莱の肉まんを買ってきてもらって






蒸篭の香りも良く


なんだか特別な気分になれます





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昨日はギリギリでしたが
鎌倉のうつわ祥見さんに行ってきました


作家さんの器が代わる代わる置いてあります


昨日まで展示の尾形アツシさんの器を求めて



っても、私

器は大好きなんですが、作家さんのお名前は分かりません


うつわ祥見で気に入った器の作家さんを覚える感じです



尾形アツシさんの器

本当に素敵で迷ってしまいましたが


この2枚を購入しました





陶芸や器の専門用語が分からないので
説明が出来ないのですが、、、


とっても素敵です


どんな料理が合うだろうと考えてワクワクします




今特にお気に入りの器と並べて






良い眺め!!



今日は食器棚の整理をしようと思います








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家で過ごす


今日は家で掃除をしながらダラダラ


寝具などをGWになったら洗うぞ!と意気込んでいたので
お天気悪いですが

4回洗濯機を回しました


乾燥機がないので暖房かけて乾かします



あまり日本のドラマはみないのですが、


ドラマ大好き父におススメされて

見事にハマった

“きのう何食べた”の見逃し配信を見ながら





窓を開けて涼しい風が気持ち良いです




食系の映画ドラマは本当に好きです

4話で作っていたラザニア食べたいなぁと思いながら



我が家のリビングテーブルは

オーク材なので


定期的にオレンジオイルを塗ってメンテナンスしています






買った当初より

色も濃くなって味のあるテーブルになってきました


うちの大好きな家具の一つです



今日の手作り人参ジュースは

トマト、セロリ、りんごで作って

野菜よりのジュースに






りんごがはいってるので

甘味料になど入れずにゴクゴク飲めます



軽量したら
350g超え


これは本当に野菜足りないと思ったら時に手軽に作れるので

おススメです













これから鎌倉にある

“うつわ屋祥見”

という作家さんのうつわが置いてあるお店に行きたいのですが、

GWの鎌倉には立ち寄りたくないなと思いつつ

今日は天気悪いから空いてるかも


なんて思いながら

どうするか考えてます




うーん


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GW



GW始まりましたね!!

皆さんどうお過ごしですか??


私は今日

毎年開催される逗子映画祭に行ってきます!!



楽しみです^_^



朝から人参ジュース

本当に肌荒れが治って

更には肌触りも以前に増してツルツルになった気がします


今日はお客様に頂いたイチゴを贅沢に使って



左は私のおなじみの人参ジュース(人参、バナナ、キウイ、水+イチゴ)

右は人参嫌いの夫用



朝から幸せです
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